Română
Helyi terméknek tekintjük a helyben megtermelt vagy összegyűjtött alapanyagokból, helyben kialakult eljárások (receptek) alkalmazásával, többnyire kisüzemi keretek között előállított, esetleg csomagolásukban is helyi anyagokat, helyi kulturális elemeket felhasználó – ily módon a hely sajátosságait megjelenítő – termékeket.
Lokáció szempontjából: a helyi munkaerővel a helyi kb. 50 km sugarú körön belüli – lakossági igényeket kielégítő – termékek sorolhatók ebbe a körbe.
A hamarabb elindított és jól működő “helyi termék” mozgalmak példája azt mutatja, hogy nem csak a konkrét helyi terméket kell népszerűsítsük, hanem a tudatos vásárlás, lokálpatriotizmus elvét. Ime néhány érv, miért válasszunk helyi terméket:
-
Helyi termék vásárlásakor hozzájárulsz a vidék, a közvetlen környezeted fejlődéséhez.
-
Amikor helyi terméket vásárolunk, akkor a munkahelyek megtartása mellett az a haszon, mely a multiknál történő vásárláskor külföldre áramlik, Szatmár megyében marad.
-
Ha a helyi termelőknél költjük el vásárlásra szánt pénzünket, azt a bevételt a termelő helyi fejlesztésre fogja nagy eséllyel elkölteni, akár új munkahelyeket is teremtve.
-
A helyben termesztett zöldség, gyümölcs frissebb és ízletesebb . Mivel rövid idő alatt eljutnak a termékek a fogyasztóhoz, így nem veszítenek minőségükből sem a szállítás, sem a raktározás során. Az íze sokkal intenzívebb (legjobb példa: paradicsom)
-
A helyi élelmiszer kevesebb vegyszermaradványt tartalmaz. A hosszú szállítás eltűrésére az éretlenül leszedett gyümölcsöt vegyszerekkel kezelik, melyre itt nincs szükség.
-
Bizalom: a termelők sok esetben közvetlenül kapcsolatba kerülnek a vásárlókkal, nem kockáztathatják a jó hírüket, ezért minél inkább törekednek a termékek tisztaságára, elterjedőben van a bio élelmiszerek termesztésének gyakorlata is.